Необходимость в наличии летней кухни на даче в большинстве случаев не вызывает сомнения, за исключением разве что небольшого размера участка, на котором строить и дом, и попросту негде. И в самом деле, такая постройка добавляет нам изрядную долю комфорта на дачном участке, особенно, если придать ей дополнительно функции обеденной террасы, беседки для дружеских и семейных посиделок и удобной зоны для приготовления блюда на открытом огне мангала или барбекю.

Летние кухни на даче: фото

Главное отличие в том, что, несмотря на декорирование, различные материалы в отделке, формировании стен, крыши, настила, главной функцией должно являться приготовление пищи и хранение продовольственных запасов, поэтому именно вокруг этого и должно строиться все помещение, а уже дополнительные опции, такие как столовая зона с мягкой мебелью и большим столом, декоративный камин, возле которого можно посидеть, зона для детских игр и так далее – все это опционные приобретения.

Итак, если в проекте вы не видите удобной зоны приготовления еды, удобно и эргономично размещенных девайсов и посуды, то такую постройку сложно отнести к разряду кухонных.

Причин, по которым в загородном строительстве, нам нужна будет , может быть множество. Одной из них являются требования пожарной безопасности, если вы живете в районе без централизованной газификации и пользуетесь для приготовления еды баллонами сжатого газа.

В этом случае обязательно не только убрать кухню за пределы жилого дома, но и сделать ее максимально проветриваемой на случай внезапной утечки газа.

Вторая причина в том, что дачные дома во многом не предусмотрены для выдерживания значительных плюсовых температур, которые так часты в летние месяцы, работать внутри помещения в такие дни становится настоящим испытанием на прочность.

А в отдельном здании вы можете придумать не только систему вентиляции или полностью открытые стены, но и подобрать строительные материалы так, чтобы воздух внутри помещения оставался прохладным, даже в самую сильную жару. Это, кстати, полезно и для качественного хранения всех съестных припасов, которые по нормам не могут храниться в холодильнике. На эти качества материалов можно и нужно обращать внимание, выбирая ту или иную летнюю кухню на даче, проекты, фото которых вам понравились.

Летняя кухня на даче проекты

Удобные в эксплуатации виды летней кухни на даче, проекты которых мы посмотрим в этом разделе, имеют каждый свое преимущество и свое функциональное предназначение, которое будет подходить тем или иным хозяевам. Какие-то из них сложные и потребуют от вас привлечения профессиональных строителей, а для тех, для кого не представляет проблемы, пригодится простые проекты открытых пространств с одной опорной стеной.

В первую очередь, следует определиться, будет ли ваша новенькая кухня примыкать к дому, как , то есть иметь со зданием общий фундамент и крышу, или же она будет стоять абсолютно обособленно, может даже на достаточном удалении от жилой постройки.

Второй вариант хорош для участков большого размера, где такая постройка может стать настоящим ландшафтным центом, рядом с ней будет располагаться мангальная площадка, беседка. Бассейн, детская площадка, то есть места для отдыха всей семьи.

Второй выбор, который вам предстоит сделать – проектировать ее полностью закрытой, полностью открытой или скомбинировать оба подхода. Преимуществами закрытого типа можно назвать лучшую термоизоляцию, а также возможность пользоваться помещением не только летом, но и до глубокой осени, а при наличии отопления, еще и зимой.

С другой стороны, большинство дач не предусмотрены для круглогодичного проживания и капитальное, закрытое строение будет стоить в возведении гораздо дороже, а эти функции окажутся абсолютно бесполезными.

Также на стоимость проекта во многом повлияет ваше желание делать внутри печь или очаг для приготовления блюд на открытом огне. Чаще всего летняя кухня на даче с мангалом, фото которой вы могли видеть, включает в себя кирпичную многофункциональную печь, конструкцию достаточно практичную, удобную и дающую вам множество новых кулинарных возможностей.

Вот только вес ее настолько велик, что придется продумывать серьезный фундамент, а и строительство его, и укрепление существующего – это значительная часть строительного бюджета.

Разберем один из интересных проектов летней кухни на даче с барбекю . На фото вы можете видеть строение с цельной опорной капитальной стеной, вдоль которой будут находиться все коммуникации, нужные для приготовления пищи, а на остальной части, обрамленной короткими кирпичными стенками, будет располагаться зона столовой и беседки для приема гостей и дачных обедов.

Представленная модель разработана сразу в трех вариантах, в зависимости от ваших предпочтений и выбора, о котором мы уже говорили выше.

Стены могут быть полностью открытыми, чтобы пропускать максимальное количество света и свежего воздуха, могут дополняться плотными деревянными или пластиковыми жалюзи, которые дадут необходимое затенение. Третий вариант – это застекленные стены, внутри которых получится закрытое помещение, пригодное к эксплуатации и в холодное время года.

Прелесть подобной планировки в том, что на такой же полезной площади, которую занимают, скажем, вы получаете место для полноценной готовки с отличной кирпичной печью, в которой можно готовить настоящие кулинарные шедевры. К тому же, такая печь может использоваться и в качестве отопительного прибора, если использовать ее отсеки, предназначенные для этого.

Летняя кухня на даче своими руками

Не стоит думать, что летняя кухня на даче своими руками – это исключительно наше изобретение и такого нет во всем мире. На самом деле, в странах с любым климатом очень часто встречаются именно такие модели, которые позволяют готовить в небольших закрытых патио, задних дворах домов, причем, вне зависимости от того, жаркое лето или нет. Дело же в приятном процессе приготовления еды, особенно, блюд на решетке с углями – барбекю. Только для нее одной уже можно установить кухонные приборы под .

Цель показанных примеров летней кухни с барбекю на даче, проекты которой вы видите выше, доказать, что организовать выездную кухню можно очень компактно и для этого достаточно только самого необходимого. К списку обязательных элементов здесь относятся печь-барбекю с закрывающейся крышкой, которую вы можете использовать по мере необходимости, а также обычная плита, которая включается тогда, когда тратить угли просто не имеет смысла. Кроме того, вам конечно не обойтись без раковины с водой, шкафов для посуды и рабочей поверхности, удобной и широкой, на которой можно все подготавливать к приготовлению. Опционально размещаем наши любимые электрочайник, мультиварку и микроволновую печь, без них на современной зоне приготовления еды никуда. Как не обойтись и без холодильника, пусть он будет не большой, к которому мы привыкли в городских квартирах, а компактным, куда вы сможете надежно спрятать все съестные припасы (не будем забывать, что хранить продукты там, где к ним могут добраться мышки и кошки, нужно с особой тщательностью и предосторожностью).

Летняя кухня на даче с мангалом

Покупка печи-барбекю, обычно, бывает достаточно дорогостоящей, к тому же, нам более привычна жаровня мангала, на которой можно и мясо, и овощи с таким же успехом пожарить. Вот только разница между предыдущими вариантами и летней кухней на даче с мангалом в том, что к этому открытому огню нужен обязательно правильный подход. Над ним помещается специальная вытяжка из металла, которая не позволяет, во-первых, распространяться копоти и запахам, а во-вторых, защищает интерьер от опасностей открытого огня.

Среди примеров летней кухни на даче, проекты с мангалом могут быть как самыми обычными, так и достаточно оригинальными, с идеями, которые способны значительно упросить и улучшить их использование. Так, например, на одном из фото вы можете видеть проект, на котором площадь строения разбита на две неравные по размеру части. На одной располагается зона приготовления пищи и размещается дровяной мангал, а во второй, отделенной капитальной стеной, располагается зона отдыха и столовой, причем, эти зоны не будут видны друг из друга, что может создать удобное уединение. Такой , однозначно признается очень удобным и практичным, так как совмещает в себя плюсы и открытой, и закрытой кухонной планировки.

Закрытая летняя кухня на даче

Последний раздел будет посвящен примерам моделей закрытой летней кухни на даче , которая и является прародителем всех остальных проектов. Здесь выполняются все условия и требования, которые выдвигаются к строению – оно компактное, прохладное, в нем прекрасно помещаются под крышей все основные кухонные девайсы. Да, под крышу не засунешь мангал, но так ли это важно, когда вы можете комфортно готовить и в дождь, и прохладными летними вечерами, и не менее промозглыми осенними утрами.

Интерьер такого помещения должен быть выполнен в стиле минимализма, чтобы не подчеркивать лишний раз небольшой его размер. Используйте светлые, чистые тона в отделке и материалы, за которыми будет легко ухаживать, так как пыли здесь будет накапливаться несколько больше, чем в обычном случае.

Кроме того, есть также и комбинированные варианты, когда закрытое помещение располагается рядом с открытой верандой, на которую ставятся стулья и стол. Между ними можно сделать не только дверь, но и раздвижное окно, поднимающееся вверх или в стороны, и эти два помещения при желании сольются визуально в одно.

Мы ВКонтакте

Своими руками для дачи

Техника и инвентарь

Идеи для дачи на почту

Нажимая на кнопку вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Дачные рецепты

Хрен на зиму — рецепты домашних заготовок

Не секрет, что неконтролируемое разрастание хрена на участке - бич любого садовода, однако не отчаивайтесь! Сегодняшняя подборка рецептов консервации хрена, наверняка понравится любителям остренького и вы с удовольствием будите заготавливать хрен […]

Маринованный редис на зиму, пробовали такой?

Редис очень неприхотливый и очень полезный овощ, который можно выращивать практически все лето. Благодаря тому, что урожай редиса созревает быстро его можно выращивать каждые 3 недели, а при еженедельной досадке […]

Как мариновать имбирь

Пряный, сладкий, соленый и яркий маринованный имбирь просто фантастичен на вкус. Однако цены в магазинах и суши барах на него довольно высоки. Поэтому в этой статье мы узнаем как легко и недорого […]

Как мариновать острый и болгарский перец на зиму

Бытует мнение, что домашнее консервирование довольно трудоемкий процесс, который требует специального оборудования, времени и терпения. Это характерно для многих продуктов питания, но не для маринованного перца. В этой статье предложено 2 рецепта маринования […]

Моченые яблоки рецепт в домашних условиях

Мочение, как и соление и маринование, в первую очередь несет в себе важные функции сохранения урожая на зиму. Поэтому моченые яблоки в домашних условиях - это практически бренд. Ничего подобного […]

Жареный сладкий перец на зиму

Жареный сладкий перец, заготовленный на зиму, практически не требует специального оборудования для консервирование и на его приготовление уходит совсем немного усилий. Зато результат оправдывает все хлопоты. Закуска из жареного перца получается неимоверно вкусной. Ее можно […]

Из дерева можно построить как небольшую дачу на загородном участке, так и роскошный особняк в стиле избы-сруба. И не имеет значения, какого размера ваше владение, ведь продуманный дизайн поможет превратить его в настоящее семейное гнездышко с домашним очагом и умиротворяющей атмосферой, настраивающей на отдых. Поэтому, прежде чем приняться за дизайн кухни в деревянном доме, рекомендуем изучить фото готовых проектов, выбрать материалы, подходящий интерьерный стиль и ознакомиться с нюансами оформления.

Для постройки может быть использован клееный брус, оцилиндрованные или рубленые бревна. Существует несколько общих правил, которые следует учитывать при эксплуатации кухни в доме из дерева:

1. Все строения дают усадку, поэтому для внутренней отделки новостроя желательно подождать не менее полугода, а для ремонта не стоит использовать материалы, легко образующие трещины (например, декоративную штукатурку).

Важно! Усадка дома напрямую зависит от вида использованной древесины и ее естественной влажности. Меньше всего проседают строения из склеенных ламелей, поэтому для кухни из бруса подойдет любая отделка, включая штукатурку и обои. А вот стены, сложенные из бревен, может «повести».

Стены из бревен гармонично смотрятся в деревенском интерьере

1. Этот нюанс важен и для прокладки инженерных коммуникаций, иначе дело может обернуться неработающей проводкой и разрывами труб. В домах из дерева рекомендуется прокладывать коммуникации открытым способом или прятать трубопровод в специальные короба, а не монтировать их внутрь стен. Поэтому при разработке дизайна следует уделить внимание маскировке этих строительных элементов.

Для открытого способа монтажа можно купить проводку в ретро-стиле, которая не будет выделяться на фоне деревянной отделки:

Проводка в ретро стиле

Проводка в ретро-стиле

1. Отделочные работы следует проводить только после полной просушки стен, иначе в доме может поселиться грибок. Правда, этот нюанс больше важен для владельцев кухни в срубе, ведь при производстве клееного бруса древесину просушивают до рекомендуемых 10%.
2. Дерево – пожароопасный материал, поэтому при установке плиты, холодильника, духового шкафа и других нагревающихся приборов следует соблюдать дистанцию. В идеале –обработать прилегающие к приборам участки пола и стен антипиренами.

Важно! Если в доме будет печь или камин — изоляция пола и прилегающих стен обязательна!

Камень гармонирует с деревом и предупредит возгорание от нагрева или случайной искры:

Печь изолированная камнем

Камин изолированный камнем

Если учесть эти нюансы на этапе планирования, интерьер кухни будет долгие годы радовать вас, не нуждаясь в переделках и новом ремонте.

Варианты внутренней отделки

В доме из бруса или бревен наиболее органично будет смотреться дизайн с деревянной отделкой. Природные материалы идеально вписываются в концепцию экологичного жилья и придают интерьеру привлекательный внешний вид. Но не стоит забывать об их восприимчивости к влаге и перепадам температур – обыденным явлениям кухонного микроклимата.

Варианты отделки для кухни в деревянном доме:

Покраска

Самый простой и бюджетный способ защиты и декорирования стен, пола и потолка– нанесение лака или краски. Главное условие для качественной отделки – правильная подготовка поверхностей. Для этого дерево нужно очистить от смолы и грязи, отшлифовать и обработать антигрибковой пропиткой (места с металлическими креплениями – антикоррозийной грунтовкой).

Обрабатывать большие площади удобней всего из специального распылителя

После просушки поверхности вскрывают лаком, масляной или акриловой краской в 2-3 слоя. Чтобы сохранить естественный цвет древесины, используйте прозрачные, а не матовые пропитки и лак.Если на поверхностях есть пятна или другие «следы времени», можно подобрать тонирующие или колерованные лакокрасочные средства.

Лак с легким тонирующим эффектом подчеркнет структуру дерева

Можно использовать несколько цветов для создания уникального дизайна

Важно! Обработка дерева антисепиком – обязательный этап для любых отделочных работ, вне зависимости от типа покрытия.

Гипсокартон плюс декоративный материал

Если дом уже не нов, и его внутренние поверхности выглядят непривлекательно или просто нуждаются в выравнивании, можно обшить стены и потолок гипсокартоном, установленным на обрешетку из металлопрофиля или деревянных реек. А затем оклеить обоями, покрасить, обложить плиткой или нанести декоративную штукатурку.

Гипсокартон можно использовать для отделки как стен, так и потолка

На заметку! С помощью гипсокартонной обшивки легко скрыть инженерные коммуникации и теплоизоляционный материал.

Стеновые и потолочные панели

Если задача – не только восстановить ровность поверхностей, но и сохранить деревянный интерьер, лучше всего использовать МДФ-панели или вагонку. Эти материалы также можно крепить на обрешетку, так что проблем с маскировкой коммуникаций и утеплителя не возникнет. Но, в отличие от гипсокартона, они самодостаточны в плане декора и не требуют дальнейшей обработки.

Уложить планки можно горизонтально, вертикально, по диагонали или сочетая все три способа

Акцентная стена из крашеной вагонки оживит интерьер

Горизонтальная укладка зрительно расширит небольшое пространство комнаты

Интересное решение для отделки стен

Сочетание «чистого»дерева и окрашенных планок смотрится очень стильно

На заметку! Для бюджетного ремонта можно заменить деревянные планки ПВХ-панелями. Они стоят недорого, просты в монтаже (режутся любым острым ножом и не требуют торцевой обработки), легки в уходе и довольно правдоподобно имитируют рисунок древесины. Правда, такой выбор может нарушить экологичную концепцию дизайна.

Дерево и камень

В просторных кухнях, где нет нужды экономить каждый сантиметр свободной площади, можно полностью или частично обшить стены брусьями или досками. Особенно эффектно смотрится блок-хаус – напоминает бревенчатую кладку в духе деревенской избы, но в отличие от обычного сруба, исключает появление различных трещин. Кроме того, материал обеспечивает отличную теплоизоляцию, а укладывать его достаточно легко, благодаря креплениям типа «шип-паз».

На фото пример удачного дизайна интерьера, где дерево отлично соседствует с современной техникой

На рабочем фартуке и возле тепло нагревающих приборов можно использовать фрагментарную облицовку натуральным, искусственным камнем или его имитацией. Неплохо смотрится мозаика, плитка с петриковскими мотивами, росписью под гжель.

Фото идеи для дизайна фартука:

Материалы для пола и потолка

Для пола в деревянном доме лучше всего подойдут оструганные доски, толщиной от 40 мм и более, паркет или плитка под камень. Из бюджетных вариантов – уже традиционный ламинат.

А вот с потолком придется потрудиться, ведь здесь будет проходить проводка, которую по требованиям пожарной безопасности следует прокладывать либо открытым способом (что впишется далеко не в каждый интерьер), либо прятать в гофрированной трубе. Поэтому оптимальным решением для потолка станет все та же вагонка, панели или гипсокартон – материалы на каркасе, за которым так удобно прятать все не эстетичные элементы. А как это сделать красиво – смотрите на фото:

Монтаж подвесного потолка под гипсокартон

Совет! Кухню в доме из клееного бруса можно оформить в любом интерьерном стиле с использованием самых различных материалов, а вот в срубе лучше оставить поверхности открытыми, защитив их пропитками и лакокрасочными средствами.

Кухня совмещенная с гостиной или столовой

Какая хозяйка не мечтает о большой кухне, где помимо рабочего гарнитура найдется место и для вместительного обеденного стола, и для комфортной зоны отдыха с уютным диванчиком, и для «верного друга» — телевизора? Если отдельная столовая – удел многокомнатных особняков, то уютную кухню-гостиную вполне можно обустроить даже в маленьком деревянном доме, стоит только «забыть» поставить межкомнатную стену. А задать визуальные или вполне осязаемые границы разным функциональным зонам можно с помощью простых дизайнерских приемов.

5 способов разграничения пространства:

Барная стойка

Наверное, это самый универсальный элемент для зонирования интерьера совмещенной кухни-гостиной. Причем совсем не обязательно ограничиваться узкой столешницей, столь популярной в квартирных проектах. В просторном деревянном доме будет куда функциональней «островной» дизайн кухни с объемной барной стойкой. Ее длинная часть, обращенная к гостиной, будет служить столом с высокими стульями, на кухонной стороне можно установить мойку, плиту или разделочную поверхность, а по бокам — многофункциональные выдвижные ящики или открытый мини-бар. Различные варианты дизайна представлены на фото интерьера кухни в деревянном доме из бруса.

На фото – пример декорирования барной стойки натуральным камнем

Перегородки из мебели

Еще одно беспроигрышное решение – использование мебели на «границах» различных зон. Это может быть посудный шкаф, обеденный стол, диван, открытый стеллаж или массивная тумба кухонного «острова» – все зависит от вашей фантазии и выбранного интерьерного стиля. Для вдохновения предлагаем несколько фото дизайна кухни в деревянном доме с различными мебельными перегородками:

Градация по высоте

С помощью отделочных материалов можно изменить уровень потолка в одной из зон или приподнять пол, обустроив подиум. Такой способ хорош только если изначальная высота помещений располагает к экспериментам – низкие потолки не украсят ни один дизайн.

На фото пример разделения зон с использованием подиума и потолочной балки

Можно использовать «обманки». Например, вместо подиума украсить зону столовой или гостиной длинноворсным ковром, а над рабочей стенкой вместо двухуровневого потолка прикрепить несколько балок из остатков бруса или горбыля – полукруглого крайнего среза бревна.

Контрастная отделка пола зрительно разделяет комнату на две отдельные зоны

На заметку! Вместо балок можно использовать плоские деревянные молдинги.

Цвет и свет

Если вы не хотите возводить осязаемые «границы», зонировать пространство кухни-гостиной можно при помощи различных отделочных материалов и оформления поверхностей стен, потолков и пола в разных оттенках. А также предусмотреть отдельную подсветку для каждой функциональной зоны. Например, для рабочей зоны это могут быть точечные светильники или споты направленного света, для обеденного стола – шикарная люстра, для дивана – уютный торшер или бра на стене.

Фото примеры зонирования совмещенного пространства светом:

Важно! Цвет материалов отделки в пределах одной комнаты следует выбирать таким образом, чтобы они дополняли друг друга. То есть это могут быть оттенки одного цвета различной степени интенсивности или тона, соседствующие в спектре. Если хотите сыграть на контрастах, следует придумать какой-либо объединяющий элемент – орнамент, молдинг, частичное оформление камнем или тем же деревом, чтобы интерьер смотрелся гармонично.

Использование текстиля

В интерьере кухни-гостиной в деревянном доме уместно использование тканевых перегородок. Эффектные текстильные драпировки придают атмосфере комнаты домашний уют, а при необходимости обеспечат уединение. Модели штор зависят от интерьерного стиля – это могут быть невесомые гардины из тюля или органзы, раздвижные японские панели, клетчатые или цветочные занавески на подхватах.

Шторы могут стать эффектной альтернативой дверным полотнам

Важно! Текстиль для кухни лучше выбирать не из натуральных тканей, а из смесовых – с добавкой искусственных волокон. За такими шторами ухаживать проще, и прослужат они дольше.

Дизайн маленькой кухни на даче

В домике на дачном участке, предназначенном преимущественно для уик-эндов, нет необходимости в обустройстве большой кухни, ведь большинство горожан на природе отдают предпочтение блюдам, приготовленным на мангале или барбекю. Но не стоит «запирать» кухню в маленькую комнатушку – лучше оставить для нее небольшой угол или одну из стен в гостиной и продумать практичный дизайн на основе только самого необходимого в готовке.

• Не используйте массивную отделку для выделения кухонной зоны. Как бы красиво ни выглядел природный камень или блок-хаус, в маленькой комнате он будет смотреться громоздко и неуместно.
• Не переусердствуйте с количеством мебели. Для кухонного уголка в дачном домике достаточно открытых стеллажей для посуды и пары вместительных тумб под широкой столешницей, где разместится и небольшая чаша мойки, и разделочная доска.

Дизайн небольшого кухонного уголка в прованском стиле

• Несколько предметов мебели или весь кухонный гарнитур можно сделать своими руками и декорировать с помощью техники декупажа или росписи — декор в стиле «хендмейд» очень актуален для оформления деревянных домов.

• Используйте трансформирующиеся элементы мебели – тумба с выкатной доской, раздвижной стол, стеллаж на колесиках при необходимости помогут справиться с нехваткой места.

• Продумайте количество и габариты бытовой техники – не все, что облегчает нам жизнь в квартире, будет востребовано на даче. К примеру, холодильник можно приобрести однокамерный, высотой до метра – этого вполне достаточно для хранения продуктов на день-два. Если вы не собираетесь на даче выпекать торты и пироги – установите вместо стандартной плиты варочную панель на одну/две конфорки. А вот насчет посудомоечной машины стоит подумать, ведь узкая модель занимает совсем немного места и поможет хозяйке наслаждаться отдыхом вместо уборки после семейного ужина.

На фото – дизайн кухонного уголка с небольшим холодильником

Мини-кухня для самых необходимых предметов

Компактный и функциональный дизайн

На заметку! Даже у маленькой комнаты в дачном домике должен быть свой стиль. Хорошо продуманный дизайн поможет упорядочить все элементы и создать уютный интерьер.

Стиль интерьера кухни в деревянном доме

Чтобы правильно подобрать мебель, аксессуары, вид и цвет материалов для стен, потолка и пола, важно определиться с интерьерным стилем будущей кухни. Теоретически, деревянный дом ничем не отличается от других, и при остром желании воплотить в нем можно любой дизайн – хоть ультрамодный хай-тек, роскошный барокко или причудливый поп-арт. Но есть ли смысл прятать натуральный материал под многослойной отделкой, если есть множество отличных решений для его стильной и эффектной подачи?

Эко-стиль для ценителей природы

Экологический дизайн – первое, с чем ассоциируется обустройство деревянного дома из клееного бруса или сруба. Этот стиль наиболее естественно вписывается в атмосферу как дачи, так и загородного дома, да и основная статья расходов – натуральные материалы для отделки – уже присутствует. Визуально представить, как хорош дизайн кухни в деревянном доме поможет фотогалерея и несколько рекомендаций.

Каменная мойка, грубоватая мебель из массива – характерные черты эко-дизайна

Отделка природным камнем гармонирует с деревом

Основные принципы эко-дизайна:

• Цветовая гамма интерьера – исключительно природные спокойные тона: коричневый, терракотовый, бежевый, зеленый, неяркий желтый, небесно-голубой.
• Помимо деревянной обшивки, можно использовать обои из растительных материалов (например, бамбуковые, джутовые), рабочий фартук — отделать керамической плиткой или натуральным камнем, на пол положить пробку, доски, керамогранит или паркет.
• Сложные комбинации не приветствуются – отделку можно разнообразить игрой фактур, а не за счет необычных форм или пестрых узоров.
• Мебель может стать самой большой статьей расходов, поскольку для эко-стиля рекомендуется обстановка из натуральной древесины. Но можно разбавить интерьер и самодельными табуретами и столешницами из спилов, плетеными креслами из ротанга, стеллажами, тумбами или шкафчиками из досок.

Обеденная группа в традициях эко-стиля

• Обилие растительности – для эко-дизайна лучшими аксессуарами станут живые растения (можно даже устроить зеленую стену в зоне столовой). Но можно заменить и сухоцветами, интересными композициями из веток, связками лука, перца, картинами из специй.

Эко-мотивы в декорирование:

На заметку! Экологический дизайн кухни можно украсить поделками или декором, сделанным своими руками из гальки, обожженной глины, плетеной лозы, камыша, мешковины, соломки.

Кантри и его этно-вариации

Деревенский стиль великолепно подходит для кухни в деревянном доме – он необыкновенно уютный, домашний и приветствует обилие древесины, грубоватые формы мебели и посуду в качестве декора. В этом стиле даже огрехи отделки, те же трещины на бревенчатых стенах, станут тематической изюминкой, гармонично дополняющей интерьер.

Еще одно важное преимущество кантри – множество этнических разновидностей, среди которых легко выбрать направление, который соответствует вашим понятиям про уютную деревенскую кухню:

• Американский стиль

Отличный вариант для большой кухнив загородном доме, совмещенной с гостиной и столовой. Такой интерьер обустраивается по принципам эргономики, чтобы у хозяйки все было под рукой, но при этом комната оставалась просторной и уютной. Цвет отделки выбирается в светлых тонах, хотя допустимы и древесные включения. Мебель должна быть удобной, техника – современной и функциональной.

Просторная комната с обязательным «островом»:

На заметку! Американский стиль хорош тем, что в нем нет строгих правил по оформлению. Основная задача дизайна — комфортная кухня, наполненная воздухом и светом.

• Французский прованс

Подходит как для оформления маленькой комнаты на даче, так и кухни-гостиной в большом деревянном доме. Основная гамма для интерьера выбирается преимущественно в светлых тонах – белом, кремовом, сером, и разбавляется большим количеством текстиля синего, фиолетового, красного, желтого или бирюзового оттенка. Изящную деревянную мебель можно дополнить коваными и плетеными элементами, дверцы — заменить или украсить текстильными шторками, а для окон использовать «французские» рамы. Больше идей по обустройству кухни в стиле прованс в деревянном доме смотрите в фото подборке интерьеров:

Изображения и фигурки петухов – характерная черта прованса

На фото – пример прованса в срубе

• Скандинавский интерьер

Самый лаконичный и современный из всех разновидностей кантри. Деревянная отделка здесь соседствует с белым кирпичом или штукатуркой, окна остаются максимально открытыми (можно даже без занавесок), кухня меблируется по принципу минимализма, а вот для зоны отдыха подбираются удобные кресла, широкие стулья и диван, на котором без труда разместится вся семья.

На свежем воздухе не только аппетит сильнее, но и еда усваивается значительно лучше. В теплую погоду совсем не хочется сидеть в помещении. Консервацию на зиму также легче делать на улице. В статье мы расскажем как построить летнею кухню даче своими руками, продемонстрируем схемы, чертежи, фото и видео инструкции.

Выбираем тип

Все типы летних кухонь можно отнести к двум категориям:

• открытые;
• закрытые.

Закрытые кухни напоминают небольшое строение, похожее на дом, которое часто не имеет особого утепления. Преимуществом такого решения будет защита от насекомых, лучшая защита от непогоды, а также от ветра. Вариант открытой кухни с одной или нескольких сторон может быть защищен при помощи тканевой, деревянной или другой стены. Преимуществом такого решения будет большее единение с природой. Среди открытых типов строений выделяют варианты:

• С барбекю . В этом случае у вас появляется преимущество приготовить любимое блюдо на открытом огне. Шашлык будет доступен в любую погоду. Если дополнительно смонтировать печь, тогда можно будет порадовать друзей пиццей.
• С беседкой или перголой. Приятно сидеть среди зелени. Это именно то решение, в котором все строение со временем будет окутано виноградом, плющом или другим вьющимся растением.
• Навес , примыкающий к дому. Самый простой для возведения способ. Требует меньше всего вложений. Но есть отрицательный момент. При готовке все пары и дым будут идти в сторону дома. Это может привести к порче стен или другого отделочного материала.

Этапы подготовки

После того как вы выбрали один из возможных вариантов, пришло время создать небольшой проект.

• Выбираем место расположения. Хорошо, когда есть возможность разместить кухню в уютном садике , где царит приятная атмосфера спокойствия. На этом этапе необходимо учесть близость расположения различных коммуникаций. Они обязательно понадобятся. Для электрических приборов необходима будет проводка. При приготовлении пищи не обойтись без воды и после ее необходимо куда-то девать. Не размещайте строение близко к проездам и дорогам. Тогда ваша трапеза не будет испорчена неприятными запахами. Если на улице есть туалет, то его лучше оставить как можно дальше.
• Останавливаемся на материале для строительства. Если планируется закрытая кухня, тогда можно подойти к ней как к каркасному зданию, в этом случае понадобится древесина. Хорошим вариантом будет строение из пеноблоков или из кирпича. Открытая, скорее всего, будет из древесины либо одна или две ее стены будут из материала, который перечислялся ранее.
• Определяемся с кровлей. На открытом строении отлично будет смотреться мягкая черепица, но это достаточно затратное решение, хотя его нельзя исключать, ведь площадь крыши будет небольшой. Хорошим вариантом будет металлочерепица или профнастил . Возможно, ожидая своей очереди, у вас стоят листы шифера или ондулина - они тоже подойдут.
• В проекте также стоит учесть, какое оборудование планируется закупить для летней кухни.

Фундамент

Летняя кухня обычно задумывается как легкая конструкция. Это значит, что фундамент может сразу выступать и полом, а, возможно, заливка не потребуется совсем.

• Сначала необходимо очистить выбранную территорию от всего мусора и растительности.
• Снимается небольшой слой верхнего грунта.
• Один из углов будущей постройки обозначается при помощи деревянного колышка или металлического прута. Далее устанавливаются еще три элемента. Чтобы правильно их расположить, необходимо замерять диагонали на идентичность. Между ними натягивается леска или прочная бечевка, которая будет служить ориентиром.

Если строение будет состоять из навеса, тогда после этих шагов можно поступить следующим образом:

• На глубину в 30 см выкапывается весь периметр отмеченной площадки.
• Дно выравнивается и утрамбовывается.
• Внутрь засыпается песок слоем в 10‒15 см. Он также выравнивается и хорошо трамбуется.
• Оставшееся пространство заполняется отсевом и производится окончательное выравнивание.
• Далее на наш «пирог», который был подготовлен, укладывается тротуарная или другая плитка, которая предназначена для улицы. Делать это можно на сухой цементный раствор , который после проливки водой хорошо зафиксирует все основание.
• На четырех углах выкапываются ямы, их глубина должна составлять хотя бы 50 см. Внутрь устанавливается опалубка . Из арматуры делается обрешетка, которая будет основой железобетонной конструкции. Она укладывается внутрь и заливается раствором. При помощи вибратора трамбуется вся смесь. Пока бетон еще не застыл в середину вставляется две металлические пластины, к которым мы сможем закрепить деревянные столбы, которые будут опорой для стен и крыши.

Такой вариант основания будет актуален в том случае, когда грунт достаточно плотный. В тех случаях, когда грунтовые воды могут очень близко подходить к поверхности или замечены смещения верхнего слоя, необходимо предусмотреть более прочное основание. Также если вы на такой фундамент планируете достраивать печь или барбекю, тогда для них нужно будет заложить отдельные бетонные опоры.

Для того чтобы изготовить фундамент-плиту, нам понадобится сделать первые три шага из предыдущей инструкции. Далее принимаемся за следующее:

• Готовим 8 штук арматурных прутьев. Четыре из них должны быть на 10 см короче одной из сторон будущего строения, 4 других на 10 см короче другой. Если постройка будет квадратной, то все они получатся одного размера.
• Укладываем четыре из них по форме нашего будущего строения и закрепляем между собой. Дальше через каждые 40 см привязываем продольные и поперечные перемычки. Таким же образом готовим вторую сетку. Соединяем две решетки перемычками на такую высоту, чтобы будущая плита возвышалась над поверхностью хотя бы на 5 см.
• Всю конструкцию опускаем в середину вырытой ямы, устанавливаем опалубку и заливаем бетоном. Трамбуем при помощи вибратора. Ровняем рейками и даем выстояться несколько недель.
• В свежий бетон по периметру с шагом в метр можно поместить металлические пластины на ширину будущего бруса для стен. Либо это можно сделать только по углам.

Очень важно, чтобы пол был выше поверхности земли. Благодаря этому, не будет затекать дождевая вода. Также хорошо сделать небольшой уклон пола, чтобы осадки, которые занесет ветром, могли свободно стекать в дренаж или просто через дверь.

В случае, когда планируется постройка закрытой кухни из кирпича или пеноблока, может хватить и этого варианта фундамента. Также для этих нужд можно соорудить ленточный мелкозаглубленный или столбчатый фундамент. В этом случае не производится такая масштабная выемка грунта.

• На глубину в 50 см роется траншея по всему периметру будущей кухни. Ширина будет зависеть от толщины стен. В любом случае фундамент должен быть на 10‒15 см шире.
• На дно засыпается слой песка, который выравнивается и проливается водой.
• Изготавливается металлическое основание-решетка по принципу, как в предыдущей инструкции. Она укладывается в траншею.
• Устанавливается опалубка с расчетом, чтобы будущий фундамент возвышался на 20‒30 см над поверхностью земли.
• Заливаем цементный раствор, трамбуем и выравниваем его. Даем выстояться 2‒3 недели.

Подвод всех коммуникаций нужно производить параллельно с закладкой фундамента, чтобы потом не пришлось долбить в нем отверстия или подкапываться под него. Чтобы трубы не были забиты раствором, их необходимо заранее закрыть при помощи ткани и полиэтиленовой клеенки.

Открытая кухня

Этот вариант можно возвести наиболее быстро. Мы уже заложили основание и крепление для опор. Если вы планируете, чтобы кухня с одной или с двух сторон была закрыта стенами из кирпича или другого материала, тогда первым делом необходимо приступить к возведению этих перегородок.

• По углам будущих стен вкапываем в землю металлическую квадратную трубу или профиль размером 50×50 мм. Выставляем ее по уровню. Делаем это так, чтобы планки оказались вплотную к кладке. Они будут служить нам ориентиром.
• Между ними натягиваем леску. Поднимаем ее на высоту первого ряда кирпича, который будет уложен. Выставляем ее по уровню.
• Готовим цементно-песчаный раствор в соотношении 1:3. Этого вполне будет достаточно для наших целей.
• Производим кладку, ориентируясь на натянутую леску, а также периодически перепроверяем себя уровнем.
• Как только первый ряд закончен, поднимаем леску для следующего и так до самого конца.
• Для того чтобы конструкция была более устойчива, в швы можно укладывать армирующую сетку.

Если вы не планируете наличие стен такого характера, тогда процесс будет намного легче.

• К металлическим пластинам, которые мы заложили во время изготовления фундамента, прикручиваем брус, который будет служить опорой. Когда вся конструкция будет большой длины, тогда необходимо заранее предусмотреть необходимость монтажа 3‒4 столбов на одной стороне. Их длина должна быть равна высоте нашей постройки, а размеры сторон 15×15 см или 15×10 см.
• Выставляем их по уровню, чтобы они были строго вертикальными. Брусья одной стены должны быть длиннее, чтобы мы могли организовать скат крыши.
• Сразу же укрепляем наши столбики при помощи верхней обвязки. Она может быть изготовлена из таких же бревен. Фиксацию производим при помощи металлических уголков.
• Чтобы придать большую устойчивость всей конструкции, можно установить по две укосины возле каждого столбика. К опоре их можно закрепить при помощи саморезов, а к основанию - анкерным болтом.
• Монтируем балки для нашей будущей крыши. Чтобы они лучше держались в местах их примыкания к обвязке, лучше выполнить запилы. Фиксируем при помощи металлических уголков.
• Делаем обрешетку под настил, как рекомендует производитель. Укладываем кровельный материал.
• Чтобы создать больше уюта, одну сторону (или больше) можно будет зашить при помощи деревянной вагонки или блок хауса . На другой - сделать деревянную решетку. Можно обустроить опоры для вьющихся зеленых растений.

В случае когда планируется постройка перголы, после укладки потолочных балок больше делать ничего не нужно. Их можно покрыть морилкой или лаком. Дальше растения сами сделают свое дело, создав тень, когда полностью разрастутся.

Закрытая кухня

На этапе проектирования, возможно, было решено возводить стены из пеноблока или кирпича, тогда делать это можно по тому принципу с установкой вертикальных ориентиров, о котором говорилось выше. Толщина стен может и не быть слишком большой. В некоторых случаях допускается укладка в полкирпича. Но всегда учитывайте вес будущей крыши. В дальнейшем снаружи постройку можно будет обшить сайдингом или блок хаусом. Для внутренней отделки также подойдет блок хаус, вагонка или другой материал, который будет устойчив к морозам, ведь вряд ли кто-то зимой будет специально постоянно протапливать помещение.

На стены укладывается брус, который будет выступать в роли мауэрлата. Его размер может быть 10×15 см. Закрепляется он при помощи анкерных болтов или шпилек, которые необходимо замуровать по ходу возведения стен. Под него обязательно нужно уложить гидроизоляцию в виде рубероида или бикроста. На бревна устанавливается стропильная система. Она может быть как для двускатной, так и для односкатной крыши (для этого варианта достаточно будет сделать одну стену выше другой, потом между ними просто устанавливаются балки). На балки монтируется обрешетка и укладывается кровельный настил. С внутренней стороны подшивается потолок.

Можно пойти проще и остановиться на каркасном варианте. Для него нам понадобятся брусья такого же размера, как для вертикальных столбиков из инструкции об открытой кухне. Из них мы делаем основание. Укладываем их по периметру нашего фундамента на два слоя рубероида или бикроста, которые будут служить гидроизоляцией. Делаем между ними перевязку. Для этого на краю каждого бревна углубление на половину глубины и на ширину равную ширине бревна. Проверяем диагонали. Фиксируем их между собой при помощи саморезов и внутренних металлических уголков. Далее закрепляем к заранее подготовленным пластинам или анкерами к фундаменту.

Монтируем угловые опорные столбы из такого же бруса. С шагом в 60 см устанавливаем дополнительные вертикальные опоры из доски размером 10×5 см. Для большей жесткости прикручиваем укосины для каждой основной опоры. Выполняем верхнюю обвязку и устанавливаем стропильную систему для будущей крыши. Делаем это по аналогии с вариантом открытой кухни.

Финишная прямая

Даже если на нашей кухне запланировано наличие барбекю или печки, это не исключает наличие газовой или электрической плиты, которыми пользоваться значительно удобнее. Необходимо позаботиться о монтаже мойки , смесителя, а также подставки для посуды, на которой она будет сохнуть. Хорошо, если будет шкафчик, в который можно будет спрятать столовые приборы, а также кастрюли. Нужно позаботиться об обеденном столе , а также удобной мебели, на которой можно будет отдохнуть. Для большего уюта лучше провести основную и декоративную подсветку.

Для проекта открытой кухни лучше всего позаботиться о том, чтобы все осветительные приборы, желательно, были с защитой IP68. В этом случае не придется переживать о том, что какие-либо элементы будут повреждены дождевой водой.

Не подходите к проекту летней кухни обыденно. Пусть она в каком-то смысле будет дизайнерским решением. Ведь она будет служить не только местом принятия пищи, но и площадкой отдыха с родными и друзьями.

Автоор: Юлия Юревич Как правило, дачная тема поднимается исключительно летом или хотя бы в теплый сезон. Мало кто обращает на нее внимание в зимний период, а зря. По-настоящему любимая дача может стать уютной и сказочной резиденцией семьи даже в самое холодное время года. Согласитесь, деревья под пышной шапкой снега смотрятся очаровательно, а прогулки по узким скрипучим от мороза тропинкам приносят нам массу удовольствия. И кажется, что нет ничего лучше дачного домика зимой, когда можно прийти на кухню, приготовить зимний чай со специями, глинтвейн или даже любимый суп. Каждый из нас имеет право на «тихую гавань» вдали от городской жизни, работы и других дел. Кстати, учитывая тот факт, что лето – пик дачного сезона, в таком ракурсе «не сезон» можно полезно использовать для внутренних переделок и облагораживания, ведь весной-летом нашего участия потребуют внешние объекты дачи: задний дворик, крыльцо, цветники, газон и многое другое. Давайте рассмотрим, как обновить дачную кухню своими руками.
Дачные кухонные стены

В первую очередь стоит обратить внимание на отделку стен. Наверняка они вообще не представляют собой никакой эстетической ценности, а просто закрыты вагонкой, которая от времени потеряла хороший вид, или в худшем случае вообще неизвестным и нелицеприятным материалом. Предложений по переделки может быть масса, но давайте рассмотрим бюджетный и несложный в реализации вариант – поклейку обоев. Выбирайте обои с рисунком, правда, в том случае, если ваша кухня не слишком большая, лучше остановиться на рисунке помельче. Для маленькой дачной кухни рациональнее всего выбрать светлые обои холодного оттенка со средним рисунком или текстурой. Так, салатовый, небесный, серый, стальной будут способствовать визуальному увеличению пространства. В качестве альтернативного варианта можно рассмотреть кухонные панели ПВХ, которые легко и быстро устанавливаются, а также считаются недорогим материалом. К тому же можно выбрать цвет и текстуру, например зеленый мрамор. По-прежнему неплохим вариантом оформления дачных стен является их окрашивание. Однотонную ровно окрашенную поверхность стен легко интересно декорировать, используя тематические трафареты или же более простой и яркий способ – декоративные наклейки на стену.

1 / 3

Создаем кухонную дачную мебель

Как правило, хозяева загородных дач предпочитают отдыхать среди уютной, домашней обстановки, которую во многом формирует выбранный стиль оформления. Редко кто выбирает минимализм или хай-тек для летнего домика, напротив, большинство отдает предпочтение кантри, провансу, скандинавскому, средиземноморскому стилю, а также экостилю. Что касается выбора материала для кухонной мебели, специалисты советуют исключить массив дерева в том случае, если вы не проживаете круглый год на даче. В противном случае перепады температуры деформируют дорогостоящую древесину, поэтому вскоре вам снова придется менять обстановку. Для того чтобы избежать подобных проблем, лучше для дачи выбрать кухни из МДФ, покрытой шпоном.

1 / 4

В городской квартире мы привыкли видеть верхний и нижний ряд кухонных шкафчиков, которые таят в себе уйму домашней утвари. На дачной кухне вовсе необязательно создавать вместительные хранилища для бытовой техники, ведь, как правило, необходимости здесь в них нет. В таком случае хорошо будут смотреться открытые верхние полочки, на которых вы можете разместить цветную посуду, красивые чашки, стильные контейнеры для хранения сыпучих продуктов. Важно понимать, что теперь все будет на виду, и это придаст новое настроение вашей теперь по-домашнему уютной кухне. Если на дачной кухне пока еще нет нижнего ряда кухонных шкафов, их можно заменить другой конструкцией. Главный плюс – экономия и простота реализации. Вам необходимо все пространство ниже основной столешницы и раковины закрыть красивой фактурной тканью. Выбирая текстиль, вы во многом определяете образ будущей кухни, к тому же выбранная концепция может также прослеживаться и в шторах, и в чехлах на стулья, и в кухонных полотенцах. Предложение закрыть лишнее неприглядное пространство шторой – известный и весьма популярный метод оформления загородной кухни. Подобную организацию пространства хвалят за ее удобство: теперь все под рукой, вам даже не надо открывать дверцу шкафчика, чтобы взять очередной предмет.

Обновляем старую кухню

Второй вариант, с которым можно столкнуться, – это наличие старой кухонной мебели, которая перешла вашей даче по наследству от основного места жительства. Как правило, это конструкции, которые уже вышли из моды, а также значительно потрепаны временем. Выход один – обновить фасады! Для этого вам необходимо подобрать специальную краску в строительном магазине, подходящую вашему типу поверхности. Если это кажется сложным и неприемлемым, можно рассмотреть вариант оклейки фасадов специальной самоклеящейся бумагой, которая может быть стилизованной под древесину или просто ярких цветов. Последний штрих, который точно позволит взглянуть на старую мебель по-новому, – это замена фурнитуры. Купите стильные ручки к дверцам, и вы сами удивитесь переменам.

1 / 7

Акцент на текстиль

Не стоит игнорировать волшебную силу преображения с помощью текстиля. Пожалуй, нет более быстрого и действенного способа создать новый вид. Обратите внимание на текущую обстановку. Что вы уже перестали замечать? Что давно требует замены? Сначала определитесь со стилистической концепцией, пускай это будет средиземноморская дача с доминированием белого и морского, а может, это типичная французская деревенская кухня, где будет расти лаванда и розмарин? Определиться со стилем важно для того, чтобы впоследствии не произошло смешение. Оцените существующие шторы: может, они давно нуждаются в замене? А какого цвета скатерть на вашем столе? Если вы уже начали обновление текстиля, сделайте это повсеместно. Не забудьте про удобные подушки на табуретки или чехлы на стулья. Для этого не надо иметь особые навыки шитья, к тому же сегодня существует широкий выбор в магазине. Подумайте о том, чтобы завести несколько уютных и приятных на ощупь пледов, которыми можно укрыться подчас длительных кухонных посиделок. Продумайте небольшой кухонный коврик, который можно постелить под ноги, особенно во время мытья посуды.

1 / 4

Если такая задача представляется слишком сложной, попробуйте иначе. Возьмите обычную грубую мешковину и с помощью трафарета напишите краской слова, которые будут для вас что-то значить. Далее такой холст легко разместить в рамку и аксессуар можно вешать в интерьере – правда, желательно, чтобы такая картина была крупного размера. Собственными руками можно сделать лирический изящный абажур. Принцип создания прост. Вам нужна ажурная вязаная белая салфетка, которую вам необходимо наклеить, используя клей ПВА, на обычный заранее надутый шарик. После засыхания шар удаляется, а конструкция остается статичной и весьма живописной. В дачном интерьере будут хорошо смотреться деревянные вещи. Вдохновиться на создание деревянных аксессуаров можно, почитав следующий текст.